什么是红酒的水平品鉴？

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• 2024-11-05 17:22:31

红酒品鉴中的水平品鉴(Horizontal Tasting)一般是拿同个年份的不同酒款来做比较。

水平品鉴主要是为了对比不同酒庄之间的风格差异。若是同一产区的不同酒庄，风土差异较小，品鉴者可以更清晰地体会到酒庄之间酿酒工艺的差别;若是不同产区的不同酒庄，那么产区间风土的差异会更明显。

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