大闸蟹什么时候上市，吃蟹最好的时节是几月
大家喜欢吃螃蟹吗?对大闸蟹什么时候上市有所了解吗？今天我们就来和大家分享一下大闸蟹什么时候上市，以及上市时段中哪个时候上市的大闸蟹更好吃吧。那么话不多说，直接开始。
中国有近5000年吃螃蟹的历史。在长江三角洲，当考古学家挖掘青浦， 上海，的淞泽文化和余杭， 浙江，的良渚文化时，他们发现在我们祖先食用的废弃物中有大量的蟹壳。由此可见，中国人吃螃蟹的历史悠久，而西欧和北美的一些国家仍然不敢吃河蟹。经过长时间的历史沉淀，人们发现生长在中国三个地区的河蟹质量最好，即中国：有三大名蟹古丹阳大泽河蟹—— 花津湖大闸蟹位于苏和皖两省；河北白洋淀河蟹——方胜蟹；江古城河蟹——古城大闸蟹。
历史上，古代丹阳的大泽包括：丹阳，的湖、古城石臼，的湖、湖的南翼及其周边地区有一大片低洼湿地，面积近300万亩(15亩=1 hm2，下同)。这片湿地横跨苏南部和皖，南部，呈三角形。被誉为河蟹的“金三角”。在三大名蟹中，最古老的是古代丹阳大泽的华锦蟹。
大闸蟹是中国最有名的。最有名的品牌应该是阳澄湖大闸蟹，也被称为美味的螃蟹。以前也有一个美丽的诗句来赞美阳澄湖的大闸蟹，足以说明阳澄湖大闸蟹的美味，喜欢蟹味的朋友一定要把握好九月十月吃螃蟹的机会。
那么大闸蟹什么时候上市呢？大闸蟹一般存在于6-11月，夏季6-7月上市的大闸蟹品种属于6月份的黄；9月中旬至12月是阳澄， 湖，著名大闸蟹的成熟季节，9月至10月上市的螃蟹是最佳的品尝期；11月上市的鄱阳湖湖大闸蟹也很好吃，属于晚生蟹。
在一些地区，大闸蟹在7月份左右开始进食，但当时大闸蟹体积相对较小，肉也很少。真正好吃的大闸蟹出现在9月到11月，一般9月吃母蟹，10月吃公蟹。11月底12月初，螃蟹慢慢变坏，主要是因为雌雄螃蟹交配后，蟹肉没有那么嫩了，蟹黄和蟹膏都没了，所以这个时候一般就不吃了。
大闸蟹正常上市时间是：6月至11月
琼黄螃蟹：一般般。6月份的黄大闸蟹不是成年蟹，而湖古城6月份的黄蟹没有成年大闸蟹那么大。而湖古城六月黄蟹的黄已经胖了，湖古城六月黄蟹成了夏天的风景。俗话说，当你忙的时候，不要忘记六月的黄。说明湖古城六月的黄蟹还是值得一试的。
9-10月：9月中旬至12月是湖古城大闸蟹的成熟季节，其中农历9月，母蟹壳凸满黄，肉质细嫩。10月份的公蟹膏又厚又腻，肉又丰富又好吃，是吃螃蟹的好时机。
而11月是真正品尝湖古城大闸蟹的季节，因为湖古城的大闸蟹比其他湖，产的要晚。
那么看到这里大家对大闸蟹什么时候上市应该就有了一个简单的了解了吧？希望大家都可以在大闸蟹上市的日子里吃到好吃美味的大闸蟹。当然我也是一样的很期待的，秋天啊是吃大闸蟹的时节，所以我希望秋天可以识趣一点，快点来。（推荐阅读：阳澄湖在哪里哪个省的）